saybritz
Im kleinen Weingarten unserer Großcousine Emma Schürmann, in bester Lage am Eisenberg im Südburgenland, wachsen Trauben auf einem Boden aus blauen und roten Schiefersteinen. Was die Erde und ihre Menschen aus dem steilen Südhang hervorbringen, weckte die Lust in mir, den Kräften auch die meinen zuzufügen. Das Ergebnis zeigt sich hierin.
Die Lage Saybritz:
Der 0,6 Hektar große Weingarten ist im Besitz von Familie Schürmann. Die Blaufränkisch-Rebstöcke in diesem Weingarten sind rund 37 Jahre alt, es handelt sich um eine extrem steile Südlage, auf ca. 400 Meter Seehöhe gelegen. Der Oberboden ist ca. 20 cm tief und besteht aus sehr kalkhaltigem Ton-Lössboden, darunter liegt blau-grauer Schieferboden.
Orographische Lage: Hang steil nach Süden abfallend
Boden: Braunerde, sehr steinig, kalkfrei, gut durchwurzelt
Geologie: Hangschutt aus verwittertem plattigem Schiefer über Grünschiefer aus basaltischen Tuffen und Laven
Alter: ca. 130 Millionen Jahre
Wo Saybritz Blaufränkisch und Saybritz Welschriesling erhält- lich sind erfahren Sie unter www.weninger.com
Wie unsere Familie ins Südburgenland kam www.saybritz.at/karlshof.pdf